Услуги
Ультразвуковая диагностика и ЭКГ
Меню
Новини
Йод и его влияние на организм
Йод – это незаменимый для организма человека микроэлемент. От него зависит работа многих органов и, в первую очередь, щитовидной железы. По результатам исследования, которое проводилось в Украине в 2002-2007 годах, был подтвержден йододифицит жителей во всех регионах страны. В страны с недостаточным потреблением йода Украину также относит Global lodine Nutrition Scorecard.Для чего организму нужен йод. Воздействие йода на организм
Основным потребителем йода в организме является щитовидная железа. Однако около 70% йода распределяется между другими органами (кровь, лимфа, кишечник, легкие, почки, слюнные железы, надпочечники, молочные железы и половые органы у женщин). Недостаток йода является причиной более 60% заболеваний у взрослых и 95% детских патологий.
Суточная потребность йода
Продукты, содержащие йод, следует включать в свой рацион ежедневно, поскольку этот минерал организмом не накапливается. Согласно исследованиям специалистов, большинство украинцев ежедневно потребляет только 40-80 мкг (1 мкг-1 миллионная часть грамма) йода. При этом суточная потребность в йоде для человека составляет:
- женщины – 150-300 мкг;
- мужчины – до 300 мкг;
- дети до 6 лет – 90 мкг;
- дети от 6-12 лет – 120 мкг.
Последствия дефицита йода
Следует отметить, что если человек не употребил в течение суток своей нормы йода, это никак не отразится на его общем состоянии. Организм накапливает запасы йода в щитовидной железе и в случае необходимости извлекает микроэлемент оттуда. Однако в случае регулярного недополучения йода у человека наступает йододефицит. Его признаками являются:- увеличение щитовидной железы (зоб);
- нарушение обменных процессов;
- нарушение работы кишечника;
- резкое понижение или повышение массы тела;
- угроза выкидыша у беременных женщин;
- неонатальный гипотереоз;
- задержка роста у детей;
- умственная отсталость у детей;
- снижение умственной активности у взрослых;
- ухудшение слуха и памяти;
- повышение холестерина;
- отеки;
- постоянное чувство холода;
- выпадение волос, ломкость ногтей, сухость кожи;
- постоянное чувство усталости, слабости, депрессии.
Заболевания, вызванные дефицитом йода
Недостаточное потребление йода приводит к развитию йододефицитных заболеваний и патологических состояний. Среди них:
- Неонатальный или врожденный гипотиреоз. Это заболевание щитовидной железы, проявляющееся у ребенка от рождения или в первые месяцы жизни. Врожденный гипотиреоз провоцирует дефицит гормонов, продуцируемых щитовидной железой. Следствием такого дефицита могут стать определенные поражения мозга, которые необратимы. Обычно процесс начинает развиваться еще в утробе матери из-за имеющегося йододефицита.
- Неврологический и микседематозный кретинизм. Эти заболевания проявляются задержками в физическом, умственном и интеллектуальном развитии. У больных наблюдается ухудшение слуха, косоглазие, карликовость.
- Зоб. Это патологическое увеличение щитовидной железы, что проявляется разрастанием ее тканей. Зоб может быть эндемическим, спорадическим, диффузным, токсическим, узловым и смешанным.
Дефицит йода может вызвать мертворождение. Недостаток йода у беременных и женщин, придерживающихся грудного вскармливания, приводит к различным патологиям у детей. Даже небольшой дефицит йода у младенцев и детей становится причиной нарушений их когнитивных способностей. Также йод является важным компонентом, обеспечивающим нормальный рост, развитие и обмен веществ у детей (как младенцев, так и детей старшего возраста). Дети с йододефицитом быстро устают, им сложно сконцентрироваться и запоминать информацию.
У взрослых нехватка йода проявляется ухудшением умственных функций, понижением продуктивности и ослаблением иммунной системы.
Последствия избытка йода
До состояния, когда возникает избыток йода, дойти очень трудно. Это может произойти при приеме препаратов йода, врожденной чувствительности рецепторов к йоду или во время работы в местах, где выделяется большое количество йода. В таких случаях может возникнуть йодизм – отравление микроэлементом. Его симптомы:- головная боль;
- тошнота, рвота и диарея;
- лихорадка;
- чрезмерная потливость;
- гнойники на коже;
- конъюнктивит;
- отеки;
- боли в суставах.
Кроме вышеперечисленных симптомов, пациенты с йодизмом жалуются на нарушение сна, избыточные эмоциональность и возбуждение, раздражительность и быструю потерю веса. Профилактика и лечение йодизма нуждаются в точном регулировании препаратов йода или временной приостановке их приема.
При хронической интоксикации большими объемами йода у пациентов наблюдается хронический кашель, чихание, нарушения в работе органов пищеварительного тракта. В более тяжелых вариантах отравления йодом может появиться отек легких.
В каких продуктах содержится йод
Обеспечить суточную дозу йода поможет обычная йодированная соль. По вкусовым качествам она практически не отличается от обычной соли, а вот на здоровье влияет более положительно. Использовать йодированную соль можно на любом этапе приготовления. Она не улетучивается. Кроме соли, насытить рацион йодом можно, если ввести в него морскую капусту и рыбу (скумбрию, сельдь, палтус, лосось, треску, макрель).- 1,5 г йодированной соли (1/4 чайной ложки) содержат 65 мкг йода;
- 100 г рыбы – 85 мкг йода;
- 1 стакан цельного молока или йогурта – от 35 до 70 мкг йода;
- 50 г творога – 15 мкг йода;
- 1 яйцо – 20 мкг йода;
- 100 г печени – 10-13 мкг йода.
Следует отметить, что на количество йода в молочных продуктах влияет корм, получаемый животным и степень обработки молока. Содержание йода у зерновых зависит от почвы, на которой растения росли. Крупнейшими рекордсменами по емкости йода являются морепродукты и съедобные водоросли:
100 г съедобных водорослей (морская капуста, нори, вакаме) – 35-100 мкг;
100 г морепродуктов (мидии, кальмары, осьминоги, рапаны) – 70-200 мкг.
Источником йода являются не только свежие рыбо- и морепродукты. Чтобы насытить организм этим микроэлементом, подходят также замороженные варианты этих продуктов.
Причины йододефицита и препараты йода
Следует отметить, что недостаток йода в организме может быть вызван разными причинами. В первую очередь, недостаток элемента обусловлен отсутствием в рационе необходимой пищи. Также усвоению йода могут помешать некоторые лекарственные препараты. Например, сульфаниламиды, пенициллин, аспирин, стрептомицин. Нарушают усвоение йодных элементов также лекарство, содержащее в своем составе бром и марганец. Всасывание микроэлементов происходит значительно хуже при дисбактериозе.
Выяснить проблему и установить причину йододефицита поможет квалифицированный врач-эндокринолог. Недостаток йода устанавливают с помощью следующих диагностических мер:
- УЗИ щитовидной железы;
- биохимического анализа крови до уровня тиреотропного гормона;
- рентгенография пищевода и грудной клетки;
- биопсия щитовидной железы.
- для предупреждения йододефицита во время беременности и кормления грудью;
- как составляющую комплексной терапии патологии щитовидной железы, сопровождающейся недостаточной выработкой гормонов;
- профилактика рецидива зоба после хирургического или консервативного лечения.
Как профилактика, так и лечение йододефицита подразумевает прием препаратов йода. Их активным веществом является йодид калий. Производители выпускают разные аптечные формы с разными названиями. Различие готовых препаратов в дозировке и дополнительных компонентах. Среди наиболее эффективных йодсодержащих препаратов можно выделить:- йодомарин;
- калия йодид;
- йод-нормил;
- антиструй;
- йодицин;
- йодид;
- йодофол.
Препараты йода назначают и взрослым и детям. Препарат, схема приема, дозировка будет зависеть от цели назначения (профилактика или лечение). Возможно, назначение врача ограничится изменением рациона пациента.
Йодная профилактика в случае радиационной аварии
Препараты на основе йодида калия обладают еще одним назначением. Кроме лечения йододефицита, их применяют для профилактики йода в случае радиационной аварии. Йодная профилактика позволяет уменьшить негативное влияние радиоактивного йода на щитовидную железу.
Следует отметить, что в случае ядерного удара или аварии на атомной электростанции в окружающую среду поступают разные радиоактивные элементы. Среди них радиоактивный изотоп йода I-131. В организм человека он попадает с воздухом и облученной едой. До 30% вдыхаемого йода проникает в щитовидную железу и остается там длительное время, облучая организм и разрушая ткани. Впоследствии это может привести к раку щитовидной железы, онкологии других органов, лейкемии, заболеваниям глаз, психическим расстройствам и другим патологиям.
Антидот средством в случае радиационного загрязнения является йодид калия. Этот препарат можно приобрести в аптеке без рецепта. Он выпускается разными производителями и в разных дозировках. Следует обратить внимание, что жидкий йод, которым обрабатывают раны, использовать с целью профилактики йода в случае радиационной аварии нельзя. Раствор Люголя является неэффективным, к тому же может нанести вред организму.
Принимают профилактическую дозу йодида калия только после официального оповещения об угрозе выброса и проведение йодной профилактики. Объявление должны сделать органы местных властей через систему оповещения и доступные СМИ. Оптимальным считается прием препарата за 6 или менее часов до поступления радиоактивного облака. Что касается дозы йодида калия, то она рассчитывается в соответствии с возрастом человека:
- новорожденные (до 1 месяца) – 16 мкг;
- дети от 1 месяца до 3 лет – 32 мкг;
- дети от 3 до 12 лет – 65 мкг;
- дети старше 12 лет, взрослые, беременные и кормящие женщины – 125 мкг.
Калий йод защищает щитовидную железу от усвоения радиоактивного йода. Его действие длится 24-36 часов, но впоследствии эффективность снижается из-за естественного выведения из организма.
08.11.2022